QUEL POTENTIEL POUR L'AGRICULTURE EN TURQUIE
Quel est le potentiel du secteur de l'agriculture en Turquie ?
Avec ses conditions climatiques et géographiques favorables, la Turquie est considérée comme un pays leader dans le monde de l'agriculture et des industries corrélées. L'augmentation des exportations des produits agricoles dans presque tous les secteurs renforce encore ce remarquable positionnement, plaçant le pays parmi les plus grands producteurs mondiaux.
Les efforts de restructuration entrepris dès le début des années 80, associés à une série de réformes comme la privatisation ou la réduction des barrières commerciales dans le secteur agricole, ont permis l'émergence d'un marché national qui fait aujourd'hui partie intégrante de l'économie mondiale. En 2009, les exportations agricoles (hors aliments traités) ont atteint 4,6 milliards de dollars US, alors qu'elles s'élevaient à 1,7 milliard de dollars US en 2002.
Toujours en 2009, le secteur agricole représentait 8,3 pour cent du PIB de la Turquie (pour 10,1 pour cent en 2000), et employait environ 24 % de la population active totale du pays.
Près de 40 % du territoire turc est constitué de terres arables. Cela représente un important potentiel pour la production de toutes sortes de produits : céréales, oléagineux, protéagineux, fruits et légumes, fleurs coupées, volaille, lait et produits laitiers, pêche, miel et tabac. Les cultures, l'élevage et la pêche/sylviculture représentent respectivement 67, 26 et 7% de la production agricole totale.
Au plan international, la Turquie est largement en tête dans la production et l'exportation de nombreux produits agricoles comme les noisettes ou certains fruits secs (abricots, raisins et figues). De plus, l'industrie alimentaire turque est beaucoup plus développée que celle des pays voisins. C'est pourquoi la Turquie est l'un des plus grands exportateurs de produits agricoles de la zone EMEA (Europe de l'Est, Moyen-Orient et Afrique du Nord) et affiche une balance commerciale nettement positive.
La Turquie, forte d'une population de 72 millions d'habitants, est en phase de croissance et affiche une augmentation des revenus. Elle constitue de ce fait l'un des plus grands marchés de la région. De plus, les changements dans les habitudes de consommation de la jeune génération stimulent la consommation nationale.
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